Arroz Tramuntana
Arroz Tramuntana del Alt Empordà; cultivado en las marismas del Empordà.La climatología especial de la comarca, caracterizada por el vientos de tramontana y temperaturas suaves, son los factores que dan una altísima calidad en este arròz Tramuntana.
Este es un arroz semi largo y cristalino de calidad extra, ideal para preparación de ensaladas, paellas y acompañamientos. Es de grano duro quedando muy suelto en la cocción. Algunos de los más destacados restaurantes de la comarca ya lo tienen en su carta.
| ZONA O PUEBLO | Fortià, Riumors |
