mermelada de melón y sandia

Una de las típicas mermeladas del Empordà elaborada desde hace décadas. Mezcla muy difícil de preparar, ya que se necesitan tres días para caramelizar la fruta.
Combina perfectamente con un helado de queso fresco; en una ensalada de frutas estivales o para acompañar un filete de ciervo en otoño.
Mermelada muy especial, ya que contiene los trocitos de melón y sandía, tal y como es típico.