TINTO ECO OLIBA 18 VINS DE TALLER
Vino del Alt Empordà de un color cereza intenso con un ribete violáceo. De carácter joven con aromas de frutos del bosque como frambuesa y recuerdos a regalicia. Intenso, equilibrado y con un agradable post gusto.
VINO ECOLÓGICO.
VARIETAD: SYRAH
Maceración pre fermentativa en frio, y fermentación a temperatura controlada (22ºC - 23ºC)
Maceración de 15 días y posteriormente sangrado del depósito obteniendo el vino de mejor calidad.
Crianza de 3 meses en botas de segundo y tercer año de roble francés.
Maridaje: Xató, pato con mermelada de ciruela y frutos rojos, pularda.
| ZONA O PUEBLO | SIURANA D'EMPORDÀ |
| VARIEDAD | SYRAH |
| GRADO | 14% VOL. |
