OLIBA18 VINS DE TALLER
Vi de l'Alt Empordà de color cirera intens amb un rivet violaci. De caràcter jove amb aromes de fruits del bosc com a gerd i records a regalicia. Intens, equilibrat i amb un agradable post gust.
VI ECOLÒGIC.
VARIETAT: SYRAH
Maceració pre fermentativa en fred, i fermentació a temperatura controlada (22ºC - 23ºC)
Maceració de 15 dies i posteriorment sagnat del dipòsit obtenint el vi de millor qualitat.
Criança de 3 mesos en botes de segon i tercer any de roure francès.
Maridatge: Xató, ànec amb melmelada de pruna o fruits vermells, pularda.
| ZONA O POBLE | SIURANA D'EMPORDÀ |
| VARIETAT | SYRAH |
| GRAU | 14% VOL. |
